寶雞是“華夏中醫(yī)始祖”岐伯的故里，《黃帝內(nèi)經(jīng)》的誕生地；寶雞也是炎帝神農(nóng)氏的故鄉(xiāng)，他在這里教民稼穡、赭鞭百草，被奉為醫(yī)藥始祖；藥王孫思邈曾隱居太白山多年，留下了“太白山上無閑草”的千古感嘆；唐代著名醫(yī)家王燾出生于眉縣，著《外臺秘要》“上自神農(nóng)，下及唐世”，成為當時醫(yī)書的集大成者；宋代名醫(yī)石泰在扶風杏林懸壺濟世，讓“杏林” 成為中醫(yī)藥行業(yè)的代名詞……

受源遠流長的中醫(yī)藥文化熏陶，一代代人獻身中醫(yī)藥工作。寶雞職業(yè)技術(shù)學院教授李炳生就是其中一位，今年57歲的李炳生，從教已36年，無論在三尺講臺，還是在田間地頭，他孜孜不倦致力于寶雞道地藥材種植推廣，總結(jié)出獨特的柴胡種植技術(shù)，用通俗易懂的語言現(xiàn)場講解，村民在他的幫助下，柴胡喜獲豐收，金臺區(qū)硤石鎮(zhèn)司家窯村更是成為全區(qū)脫貧攻堅的“紅旗村”。

因地制宜總結(jié)方法 柴胡產(chǎn)量大大提升

偌大的標本館內(nèi)，一瓶瓶中草藥標本排列整齊，寶雞職業(yè)技術(shù)學院李炳生教授指著標本，給學生認真地講解著寶雞道地藥材的功效。李炳生教授作為寶雞秦嶺中草藥引種栽培咨詢中心負責人、陜西省“三區(qū)”科技服務(wù)人才，在學校他擔任了《中藥鑒定技術(shù)》《中藥栽培技術(shù)》《藥用植物學》等課程的教學任務(wù)。多年來，為了掌握珍稀藥用植物的生長習性，他三次登頂太白山、一次上鰲山，引種珍稀藥用植物400多種。憑著對中草藥研究工作的熱愛，他多次參與全國規(guī)劃教材編寫。他所指導的學生在全國中藥傳統(tǒng)技能大賽上摘金奪銀。2018年9月，他被陜西省教育廳評為“陜西省高等學校教學名師”。教學之外，李炳生跑遍了寶雞山區(qū)縣，從事寶雞道地藥材種植技術(shù)推廣及服務(wù)工作，多次被評為寶雞市“三區(qū)”科技服務(wù)優(yōu)秀工作者。

在常年的山區(qū)走訪中，李炳生發(fā)現(xiàn)寶雞山區(qū)縣大多地形復雜，水利條件落后，農(nóng)作物產(chǎn)量較低，限制了山區(qū)農(nóng)民的致富。但山區(qū)縣土地資源豐富，植被茂盛，小環(huán)境氣候濕潤?！叭绻眠@些自然條件，發(fā)展道地中藥材種植，那將潛力巨大、前景廣闊?！闭f干就干，李炳生于2016年聯(lián)系到陳倉區(qū)拓石鎮(zhèn)一家藥企，開始了柴胡的大面積推廣種植。

如何讓農(nóng)民增產(chǎn)增收呢？他反復考慮，傳統(tǒng)的柴胡種植多為春播或秋播，但寶雞地區(qū)的氣候特點是：春、秋季多干旱少雨，容易出現(xiàn)春旱和秋旱，加上柴胡多種植于山坡荒地，基本沒有水利條件，這樣柴胡出苗就沒保證。而每年的七、八月份，寶雞雨量充沛，常常大雨一場連一場，利用此時播種可促使發(fā)苗。

時間的問題解決了，那柴胡幼苗怕強光該怎么辦？李炳生查閱資料，一次次與有經(jīng)驗的種植戶交流討論，加上平時善于觀察，他總結(jié)出先種玉米或大豆，再在玉米地、大豆地套種藥材，利用玉米或大豆對柴胡苗進行遮蔭，可滿足柴胡幼苗的生長條件。經(jīng)過實驗，這一方法獲得成功。

“方言土話”與群眾心貼心 李教授走哪都受歡迎

這一具有地方特色的種植技術(shù)不僅使得柴胡發(fā)芽率高，還不影響當年小麥、玉米的收成，確實能起到增產(chǎn)增收的效果。為了將這一技術(shù)全面推廣，盡快服務(wù)于地方經(jīng)濟發(fā)展，他積極聯(lián)系村委會及駐村工作隊人員，在鄉(xiāng)村對農(nóng)民進行技術(shù)培訓。近年來，他走遍了寶雞西部山區(qū)的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。由于現(xiàn)在農(nóng)村年輕人外出務(wù)工，留守的多為老年人，老年人記憶力差，接受新事物能力較弱，怎樣才能讓老年村民學會柴胡的種植技術(shù)？李炳生把柴胡種植技術(shù)操作要領(lǐng)拍攝制成幻燈片，在村委會利用大屏幕電視進行教學，用群眾聽得懂的方言授課，語言詼諧，通俗易懂，備受群眾好評。村民們紛紛反映李教授的課看得見、學得會。種植技術(shù)還要注重實踐，為了使村民學了就能用，他常常將課堂搬到田間地頭，現(xiàn)場示范講解，村民們很快就掌握了種植要領(lǐng)。

近年來，李炳生前往陳倉區(qū)、渭濱區(qū)、金臺區(qū)、太白縣、鳳縣、隴縣等地，推廣先進的種植方法。近兩年來，寶雞柴胡的種植面積達到11.5萬畝。

金臺區(qū)硤石鎮(zhèn)司家窯村地處硤石鎮(zhèn)西部山區(qū)深處，曾因交通不便，干旱缺水，產(chǎn)業(yè)滯后，導致農(nóng)民收入不高。2019年，在金臺區(qū)科技局的推薦下，李炳生來到司家窯村發(fā)展柴胡種植，聽說種植柴胡效益高，村民積極性特別高，加上村委會及駐村工作隊的大力配合，當年該村柴胡新增面積超過100畝，并與隴西一家制藥廠達成收購意向。當年年底，該村出售柴胡達到32.5噸，產(chǎn)生效益近200萬元。2019年12月，司家窯村通過了省級脫貧攻堅考評，全村人均收入達到10160元，首次突破萬元大關(guān)，并獲得全區(qū)脫貧攻堅“紅旗村”的榮譽稱號。

這些年，李炳生注重技術(shù)總結(jié)，參與了《寶雞柴胡種植技術(shù)規(guī)程》的編寫，該規(guī)程還成為寶雞市第一個地方性的技術(shù)規(guī)范。如今，寶雞柴胡品質(zhì)優(yōu)，種植面積大，有效成分柴胡皂苷的含量高。2019年8月，在多方努力下，寶雞柴胡成功申報國家地理標志證明商標，成為全國著名道地藥材。

談及未來，李炳生教授覺得自己肩上的責任還很重，他希望將自己的學識服務(wù)于寶雞地方經(jīng)濟發(fā)展，保護好這片熱土上的綠水青山。“我準備把秦嶺中草藥引種栽培咨詢中心的作用充分發(fā)揮出來，帶動年輕教師到秦嶺里面去，觀察寶雞道地藥材的自然生態(tài)環(huán)境，了解其生長習性，總結(jié)其栽培方法，創(chuàng)立企業(yè)+農(nóng)戶+技術(shù)員的方式，再次唱響寶雞藥材品牌，幫助農(nóng)民朋友早日實現(xiàn)脫貧致富。”李炳生說。