后勤管理專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)生餐廳高檔菜的比例不足(鮮豬雞鴨魚肉的比例低)問題。
后勤管理服務(wù)處回復(fù):9月1日前完成新菜單的制定。新菜單中要顯著提高高檔菜的比例,確保鮮豬雞鴨魚肉等食材有足夠的供應(yīng)量,合理搭配菜品,優(yōu)化采購渠道,嚴(yán)格把控食材的品質(zhì)和新鮮度。
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